Пре било чега што напишем везано за кестенов мед, почео бих са овом занимљивошћу:
На енглеском се кестен каже chestnut, што је сложеница од речи „chest“- грудни кош и „nut“- орах. Дакле, орах који је посебно користан за грудни кош, односно плућа и срце.
Сад можемо да почнемо анализу.
Сваки мед је изузетно здрав за тело и треба га користити стално јер је боље спречити него лечити. Како постоје ратне врсте меда, тако се и њихов састав и карактеристике мењају.
Ако мало претражите интернет видећете да многи извори наводе да је кестенов мед један он нај здравијих врста меда. Ево и зашто то тврде.
Шта садржи мед од кестена?
Некима је довољно да сазнају које све састојке садржи кестенов мед, да би знали и за шта је све лековит и како да га користе.
Укратко: богат је поленовим зрнцима, витаминима, минералним солима, ензимима, танином, антиоксидансима…
Мало детаљније о њима:
- Од минерала се истичу: гвожђе, калијум, магнезијум, фосфор и калцијум.
- Богат је витаминима: А, Ц и витаминима Б комплекса, фолном киселином, незасићеним масним киселинама
- Лизозими- ензими који су познати као природни антибиотици
- Висок нивос фенолних киселина, које имају јако анти-оксидативно дејство. Уопштено, антиоксиданси штите организам он штетног деловања слободних радикала, који настају због штетног дејства УВ зрака, пушења, пестицида и разних метаболичких процеса, чиме се смањује ризик од многих болести попут кардиоваскуларних болести, артиритиса, прераног старења итд.
- танини (полифеноли) (имају дејство против бактерија и гљива, делују хемостатично јер сужавају крвне судове и стварају чеп од згрушане крви, ублажавају и лече дизентeрију; противотрови су различитим материјама и др.)
Осим што се мед може користити за унутрашњу употребу, њиме се могу правити облоге које помажу код гљивичних обољења, бубуљица, проширениг вена или зацељивање рана.
За шта је све користан кестенов мед
Кестенов мед можемо и требамо да користимо:
- за лечење и превенцију болести срца и крвних судова,
- за лечење и превенцију бронхитиса, упале плућа, хроничног кашља, последица пушења,
- за лечење и превенцију малокрвности (анемије),
- за лечење и превенцију проблема са варењем,
- за убрзавање метаболизма,
- за чишћење јетре,
- за убрзавање циркулације крви,
- за отклањање физичког и психичког умора,
- за јачање нервног система,
- за јачање имунитета и заштиту од упала и инфекција.
Кестенов мед има и јак, ароматичан и благо горак укус. Но, укус и мирис, иако су веома пријатни и занимљиви, после свега корсног наведеног су најмање битни.
Хоћу рећи да поред свих ових благотворних утицаја на здравље, кестенов мед заслужује да буде у свакодневној употреби, па макар и не био укусан.
Ако немате поуздани извор одакле бисте набавили квалитетан кестенов мед, можете погледати у нашој продавници ако га има на стању.